Jacob Hooy Agar Agar Draden 250 gram
Jacob Hooy heeft enkelvoudige kruiden, kruidenmengsels en etherische olie die geschikt zijn voor zelfzorg. Productbeschrijving van Jacob Hooy Agar Agar Draden 250 gram
Een plantaardig, uit zeewier vervaardigd geleer- of bindmiddel, voor de bereiding van o.a. vruchtenpudding en jam (gelei). De bindkracht is tweemaal zo groot als die van (dierlijke) gelatine. De naam is afkomstig uit het Maleis, waar het een term is voor de gelei-achtige massa uit roodwieren.
Opgelost in heet water en daarna afgekoeld is agaragar te gebruiken als gelatine, hoewel het bindend vermogen duidelijk groter is.